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Emincés de poulet aux oignons rouge 4 juin, 2010

Classé dans : actifry,ma création,volailles — ptitesrecettes @ 12:55

Plat préparé à l’actifry

Ingrédients : – 4 filets de poulet – champignons de paris frais ou surgelés – huile d’olive – 2 oignons rouge – vin blanc – moutarde – sucre en poudre – lait – 10cl crème semi épaisse- sel – poivre

Couper le poulet en cube et le mettre dans un saladier. Ajouter au poulet 1 dose d’huile d’olive, 4 doses de vin blanc, 1 dose et demi de moutarde, du sel et du poivre. Mélanger le tout et laisser mariner.

Emincer les oignons et les faire cuire à l’actifry avec une demi dose d’isio 4 (ou autre huile à votre convenance) avec une cuillère à café de sucre. En cours de cuisson rajouter de nouveaux deux fois du sucre à même dose. Les oignons doivent être à peine colorés, ils retourneront en cuisson à la fin. Une fois qu’ils sont ramollis mais pas dorés les retirer de l’actifry et mettre de côté.

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Emincés de poulet moutarde

Classé dans : actifry,ma création,volailles — ptitesrecettes @ 8:46

Recette à base de filets de poulet préparation actifry

Ingrédients : – 4 beaux filets de poulet – 4 oignons sauce – 15cl crème semi épaisse  – 200g de champignons de paris émincés en boite – 10cl de vin  blanc – un peu de sucre en poudre – sel – poivre -trois grosses cuillères à soupe de moutarde – herbes de Provence

Couper le poulet en cube et le mettre dans un saladier, y ajouter une dose d’huile, la moutarde, sel, poivre et herbes de Provence. Bien remuer le tout. Déposer la viande ainsi préparée dans l’actifry et faire cuire jusqu’à ce que la viande prenne une belle couleur dorée. Environ 15 à 20 min

Ajouter ensuite les oignons émincés, les champignons et le sucre (pour une petite touche sucrée mais facultative) dans l’actifry avec la viande et faire cuire environ 5 à 10 min.

Pendant ce temps mélanger dans un bol le vin blanc et la crème puis verser dans l’actifry et laisser cuire 5 min à peine.

Servir aussitôt 

 

 
 

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