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Galette salée à la tomate 17 juin, 2010

Classé dans : ma création,plats uniques,recette allégée - minceur — ptitesrecettes @ 13:54

Un petit parfum du sud façon Dukan

Ingrédients : 3 cuillères à soupe de son d’avoine – 2 cuillères à soupe de son de blé – 1 cuillère à soupe de maïzena – 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0% – 2 oeufs

Pour la garniture : 2 cuillères à soupe de coulis de tomate – de l’ail frais – 1 cuillère à café d’herbes de Provence – sel – poivre – saveurs épicées du moulin (poivrons et piments séchés) – du poulet cuit haché  – du poivron rouge

Mélanger les ingrédients pour la préparation de la galette.

Mettre dans cette préparation le coulis de tomate, l’ail, les herbes de Provence, le sel, le poivre, les saveurs épicées, le poulet haché et le poivron couper en cube.Bien mélanger.

Faire cuire dans une poêle avec très peu d’huile d’olive. Galette d’environ 5mm d’épais et 22cm de diamètre.

 

 
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Galette salée autre saveur

Classé dans : ma création,plats uniques,recette allégée - minceur — ptitesrecettes @ 9:56

Une autre variante de la galette, qui je pense va plaire aussi.

Ingrédients : reprendre les même ingrédients pour la galette salée que dans la recette de la galette salée à la mozzarella.

Pour la garniture : filet de poulet frais – 1 échalote – olive noire – poivron rouge – sel aromatisé à votre goût – herbes de Provence – basilic 

Couper en cube le filet de poulet et émincer l’échalote puis mélanger ces deux aliments ensemble. Les faire revenir dans une poêle sans matière grasse.

Couper en morceaux les olives noires et le poivron.

Une fois le poulet doré le mélanger à la préparation de la galette, y ajouter les olives et le poivron, les herbes de Provence et le basilic. Bien mélanger et faire cuire dans une poêle avec très peu d’huile d’olive, ça fera une galette d’environ 5mm d’épais et 22cm de diamètre.

 

 
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Galettes salées à la mozzarella

Classé dans : ma création,plats uniques,recette allégée - minceur — ptitesrecettes @ 9:46

Un petit écart dans les calories avec la mozzarella mais c’est bien bon quand même…

Ingrédients : 2 cuillères à soupe de son d’avoine – 1 cuillère à soupe de son de blé – 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0% - 2 oeufs – 1 cuillère à soupe de maïzena – sel – poivre 

Pour la garniture : mozzarella – olives noires – poivron rouge – filet de poulet rôti Fleuri Michon

Mélanger les ingrédients pour la préparation de la galette et mettre de côté.

Couper en petits morceaux la mozzarella, les olives, le poivron et les filets de poulet et les mettre dans la préparation de la galette. Bien mélanger.

Faire cuire en une seule fois la galette, dans une grande poêle, ça fait une galette d’environ 5mm d’épais pour un diamètre de 22cm environ. Avec très peu d’huile d’olive. Manger comme ça chaud tout seul ou avec un peu de salade.

 

 
 

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